Carpaccio meteen in de diepvries leggen. 30 minuten voor gebruik uit de diepvries halen en op kamertemperatuur brengen, misschien een beetje grof zeezout en klaar is je heerlijke amuse.
- Van dit product moet u er minimaal 2 bestellen.
Wagyu Kagoshima, Carpaccio 60gr
€ 22,50 per stuk
About the meat:
- Uit Japan importeren we de enige echte Wagyu ( uit Kagoshima ). Deze streek Kagoshima in Japan is al meerdere keren tijdens de olympische spelen voor wagyu vlees tot het beste Wagyu vlees ter wereld verkozen. we verkopen enkel cat.5 ( het hoogst haalbare ) met een BMS ( Beef Marbling Score ) van 10/11/12 ( hoogste marmering ), dus het beste van het beste.
- Minimaal een keer in je leven, zou je de Kagoshima moeten ervaren(echt niet vergelijkbaar met andere wagyu)
- Deze koe is minimaal 900 dagen graan gevoerd en bijgevoerd met lijnzaadolie.
- Deze carpaccio is gesneden van de picanha, waarna we ze quick frozen per portie verpakt.
Opmerkingen:
- zie voor recept ideeën: https://keulenkeurslager.nl/recepten/
- Let op wagyu is erg verzadigend dus je krijgt hier minder van op.
| Ingrediënten | 100%, rundvlees. |
|---|---|
| Voedingswaarde | energie (kj): 524 |
