Hoe bereid je varkenspoulet voor een stoof gerecht perfect?
Kruiden en aanbakken
Bestrooi het vlees licht met peper en zout en bak het rondom bruin in boter of olie.
Smaakmakers toevoegen
Voeg ui, knoflook en eventueel kruiden toe en bak kort mee.
Vocht toevoegen
Blus af met bouillon, bier, wijn of azijn (zoals bij zuurvlees).
Rustig laten stoven
Laat het vlees 0,5 tot 1 uur zacht pruttelen tot het mals is en bijna uit elkaar valt.
Op smaak afmaken
Proef de saus en breng verder op smaak naar wens.
Kort advies:
Aanbraden, waarna 0.5 tot 1h stoven.




