Belgisch witblauw, Soepvlees

Over het vlees:

Ons soepvlees wordt gesneden uit het zachtere gedeelte van de nek, met een mooie verhouding tussen vet en mager vlees. Dit stuk staat bekend om zijn diepe smaak en levert een krachtige, volle bouillon met een natuurlijke rundersmaak.

Herkomst:

Wij werken uitsluitend met het beste vrouwelijke Belgisch Witblauw rund uit onze directe regio (minder dan 25 km).
De dieren hebben vrije uitloop, genieten van minimaal twee weideseizoenen en staan bekend om hun natuurlijke omega 3 rijke vetzuren. Dit zorgt voor smaakvoller, gezonder en eerlijk vlees.

Opmerkingen:

Voor een optimaal resultaat adviseren wij 10% tot 20% soepvlees van de totale hoeveelheid soep die je wilt bereiden.