Houthakker steaks

€ 2,95 per stuk

Over onze houthakkersteak

Onze houthakkersteak is een heerlijke klassieker, gemaakt van een mals varkensfiletlapje dat wordt omwikkeld met gerookt ontbijtspek. Vervolgens marineren wij het vlees in een smaakvolle paprika marinade, waardoor een mooie balans ontstaat tussen hartig, kruidig en licht rokerig.
Dankzij het gerookte ontbijtspek blijft de filet tijdens het bakken heerlijk sappig en krijgt de steak extra veel smaak. Hierdoor is de houthakkersteak perfect voor een traditionele maaltijd met aardappelen en groenten, maar ook zeer geschikt voor op de barbecue.

Waarom onze houthakkersteak bijzonder is

  • Gemaakt van mals varkensfilet
  • Omwikkeld met gerookt ontbijtspek
  • Gemarineerd met een smaakvolle paprika marinade
  • Blijft heerlijk sappig tijdens het bereiden
  • Perfect voor zowel de Hollandse keuken als de barbecue
  • Ambachtelijk bereid in onze eigen keuken

Herkomst

Al ons varkensvlees is afkomstig van geselecteerde boeren uit Limburg en Brabant. Deze boeren lopen voorop op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen en dierenwelzijn. Het vlees wordt dagelijks vers bij ons aangeleverd, zodat wij altijd kunnen garanderen dat het supervers, verantwoord en van uitstekende kwaliteit is.

Opmerking

Geen specifieke opmerkingen voor dit product..

SKU: 2050Categorie: Vers vlees, Varken
Houthakker steaks

Hoe bereid ik een Houthakker steak perfect?

1. Op kamertemperatuur laten komen

Haal het filetlapje 20 minuten vooraf uit de koelkast.
Zo gaart het gelijkmatig en blijft het sappiger.

2. Aanbraden op middelhoog vuur

  • Verhit boter of olie in de pan.
  • Bak de houthakker steak 2 minuten per kant tot er een mooie goudbruine korst ontstaat.

3. Rustig laten garen

  • Zet het vuur laag.
  • Doe de deksel half op de pan.
  • Laat het lapje 5–6 minuten rustig nagaren.
    Zo blijft het mals en sappig.

4. Rusten

Laat het vlees 2 minuten rusten voor het serveren.
Dit voorkomt dat de sappen eruit lopen.

Kort advies:

Aanbraden, op laag vuur deksel scheef 6 minuten doorgaren.

Ingrediënten

90%, varkensvlees, gerookt, ontbijtspek, (varkensvlees, zout, conserveermiddel, E250), plantaardige, oliën, (raapzaad, zonnebloem), groenten, (paprika, ui, knoflook), zout, specerijen, maltodextrine, natuurlijke, aroma's, paprikaconcentraat.

Voedingswaarde

energie (kj): 634
energie (kcal): 151
vetten: 8
vetten (verzadigd): 3.2
koolhydraten: 1
suikers: 0
vezels: 0
eiwitten: 19
zout: 0.2

Andere mensen kochten ook

Aanmelden nieuwsbrief

Abonneer je op onze Slagerij Keulen nieuwsbrief en blijf op de hoogte. Vul je E-mail adres in en eventueel je naam (niet verplicht).

Nieuwsbrief Keurslager Keulen

Na het aanmelden ontvang je een e-mail om je inschrijving te bevestigen. Uitschrijven kan door de link “Uitschrijven” te volgen in onze nieuwsbrieven.