Herten Goulashvlees.

Over het vlees

Ons hertengoulashvlees is afkomstig van vrouwelijke edelherten (hindes) uit het National Park Hohe Tauern in Oostenrijk. Het vlees wordt door ons persoonlijk geselecteerd en staat bekend om zijn rijke, krachtige wildsmaak.

Voor deze goulash gebruiken wij mooie blokjes pouletvlees die zich uitstekend lenen voor langzaam garen. Tijdens het stoven wordt het vlees heerlijk mals en ontstaat een volle, diepe smaak die perfect past bij klassieke wildgerechten.

Bereidingstip

Bak het vlees rondom bruin in een hete pan en voeg vervolgens groenten, kruiden en vocht naar keuze toe. Laat de goulash daarna rustig 2 tot 3 uur sudderen op lage temperatuur, zodat het vlees botermals wordt en alle smaken optimaal samenkomen.

Waarom kiezen voor ons hertengoulashvlees?

• Afkomstig uit het National Park Hohe Tauern in Oostenrijk
• Enkel vrouwelijke edelherten (hindes)
• Persoonlijk geselecteerd door onze vakslagers
• Mooie, gelijkmatige blokjes pouletvlees
• Ideaal voor goulash, ragout en wildstoofschotels
• Volle en karakteristieke wildsmaak

Let op: graag minimaal 3 dagen vooraf bestellen.