Belgisch witblauw, Carpaccio Rund portie

Over het vlees:

Onze carpaccio snijden we van rosbief die we kort invriezen, zodat we deze extra dun kunnen snijden. Na het snijden gaat de carpaccio direct terug de vriezer in en verkopen we deze vanuit de diepvries. Elke portie is per 100gram afzonderlijk verpakt, zodat je deze alleen hoeft te ontdooien en op het bord kunt leggen

Herkomst:

Wij werken uitsluitend met het beste vrouwelijke Belgisch Witblauw rund uit onze directe regio (minder dan 25 km). De dieren hebben vrije uitloop, genieten van minimaal twee weideseizoenen en staan bekend om hun natuurlijke omega 3 rijke vetzuren. Dit zorgt voor smaakvoller, gezonder en eerlijk vlees.

Opmerkingen:

Laat de verpakking in de diepvries tot het gebruiksmoment, doordat we geen toevoegingen gebruiken, kan deze snel verkleuren door in aanraking te komen met licht.