Voor ultieme smaakbeleving, reverse sear: inpakken in aluminium folie en 120 minuten in de oven op 50 graden Celsius, stand hete lucht. Waarna lekker hard rondom aanschroeien en afmaken met grof zeezout.
Black Angus Schotland, Tomahawk
Vanaf € 70,35
Over het vlees
Een indrukwekkend stuk rundvlees met een rijke smaak en prachtige vetmarmering. Deze Tomahawk is afkomstig van Black Angus runderen uit de Schotse Hooglanden, waar de dieren vrij grazen op de uitgestrekte, groene weiden. Het resultaat is een stuk vlees met een volle rundvleessmaak, mals karakter en een kenmerkende Angus-beleving.
Over het product
Afkomstig van Black Angus runderen uit Schotland. Dankzij de natuurlijke leefomgeving en rustige groei ontwikkelt het vlees een diepe smaak en fijne structuur. De Tomahawk is gesneden met het lange ribbot, wat zorgt voor een spectaculaire presentatie op BBQ of tafel.
Opmerkingen
Normale portie: circa 250 gram per persoon.
| Ingrediënten | 100%, rundvlees. |
|---|---|
| Voedingswaarde | energie (kj): 0 |
