Ouderwetse Beenham

Over onze ouderwetse beenham:

Onze ouderwetse beenham wordt licht gepekeld en vervolgens op hoge temperatuur gegaard, waardoor hij een zeer krachtige, volle vleessmaak krijgt. De hoge temperatuur zorgt voor een stevige structuur, een rijke aromatische baksmaak en die typische ouderwetse hambeleving die veel klanten herkennen uit vroeger tijden.
Door het gebruik van natriumarm zout en het weglaten van lactaten en acetaten blijft deze beenham puur, eerlijk en ambachtelijk.

Waarom onze ouderwetse beenham bijzonder is

• Licht gepekeld voor een zuivere basissmaak
• Op hoge temperatuur gegaard voor een krachtige, volle hamsmaak
• Ambachtelijk bereid volgens traditioneel recept
• Gemaakt met natriumarm zout
• Zonder lactaten of acetaten
• Stevig, aromatisch en heerlijk ouderwets van smaak

Opmerking:

1 plak weegt ongeveer 20 gram.