Gildehoen Kipfile half

Over de Kipfilet:

Onze kipfilets zijn halve kipfilets, en zonder het haasje, daarom weegt een halve kipfilet gemiddeld ongeveer 200gram. De advies hoeveelheid per persoon is 125 tot 200 gram, afhankelijk van de eetlust. 

Herkomst:

Onze hofkuiken kip, ook wel Gilde Hoen, is een langzaam groeiende kip van het Hubbard ras. Deze kippen komen volledig uit Nederland en beschikken over een overdekte uitloop, waardoor ze vrij kunnen scharrelen. Om natuurlijk gedrag te stimuleren, krijgen de dieren strobalen en droge houtsnippers aangeboden, waar ze naar hartenlust tussen kunnen pikken. De voeding bestaat uit 70% hoogwaardige granen en is 100% plantaardig, wat bijdraagt aan zowel het welzijn van de kip als de uiteindelijke kwaliteit van het vlees. Door deze manier van houden ontstaat een vastere, stevigere kip met minder vochtverlies tijdens het bereiden. Het rijke graandieet zorgt bovendien voor een vollere, diepere smaak, precies zoals je van een ambachtelijk gehouden kip mag verwachten.

Opmerkingen:

Wil je het gemarineerd? (geef dit aan in de opmerkingen met de smaakrichiting). Of gesneden in blokjes? (geef dit aan bij de opmerkingen)