Gegrilde Achterham

Over onze gegrilde achterham:

Onze gegrilde achterham wordt enkel licht gepekeld en vervolgens bakkend gegaard, waardoor hij een zachte, milde baksmaak krijgt. Het bakproces geeft deze variant een iets krachtiger karakter dan onze gewone achterham, terwijl de structuur heerlijk mals en sappig blijft. Door het minimalistisch kruiden en het gebruik van natriumarm zout blijft de pure smaak van het vlees centraal staan.

Waarom onze gegrilde achterham bijzonder is

• Licht gepekeld voor een milde, zuivere smaak
• Bakkend gegaard voor een zachte baksmaak
• Iets krachtiger van smaak dan de traditionele achterham
• Gemaakt met natriumarm zout
• Zonder lactaten of acetaten

Opmerking:

1 plak weegt ongeveer 20 gram.