Saucijsjes hoh

€ 1,65 per stuk

Over de Saucijsjes:

Onze saucijsjes wordt ambachtelijk gemaakt van mager half-om-half gehakt, licht gekruid met natriumarm zout, en gevuld in een natuurlijke varkensdarm.
Adviesportie per persoon: 1 tot 1,5 per persoon.

Herkomst:

Ons varkens- en rundvlees komt uit de regio, van zorgvuldig geselecteerde boeren die werken volgens de hoogste standaarden van maatschappelijk verantwoord ondernemen.
Deze boeren zetten sterk in op dierenwelzijn, duurzame bedrijfsvoering en transparante productieketens. Dankzij deze samenwerking kunnen wij vlees leveren dat niet alleen van topkwaliteit is, maar ook met respect voor dier, mens en omgeving geproduceerd wordt.

SKU: 4021Categorie: Gehakt en Gehakt producten
Saucijsjes hoh

Hoe bereid ik een saucijsje perfect?

 

1. Pan & vet

  • Gebruik een koekenpan met dikke bodem.
  • Voeg ruim roomboter toe (boter = smaak + mooie bruining).

2. Aanbraden op hoog vuur

  • Verhit de pan tot de boter begint te bruisen.
  • Leg de saucijsjes in de pan en bak ze rondom bruin op hoog vuur.

3. Rustig garen

  • Zet het vuur laag.
  • Leg de deksel schuin op de pan (stoom kan ontsnappen).
  • Laat de worsten 5 minuten zachtjes garen.

4. Controle

  • De kern moet warm zijn, ± 70–72°C voor veilig en sappig resultaat.
  • Laat ze 1 minuutje rusten voor het serveren.

Kor advies:

Pan ruim boter, hoog vuur bruin bakken. deksel scheef 5min laag vuur.

Ingrediënten

49%, varkensvlees, 49%, rundvlees, zout, specerijen, citroensap.
Voedingswaarde

energie (kj): 561
energie (kcal): 289
vetten: 25
vetten (verzadigd): 10
koolhydraten: 1.1
suikers: 0
vezels: 0.2
eiwitten: 15.7
zout: 1.1

Andere mensen kochten ook

Aanmelden nieuwsbrief

Abonneer je op onze Slagerij Keulen nieuwsbrief en blijf op de hoogte. Vul je E-mail adres in en eventueel je naam (niet verplicht).

Nieuwsbrief Keurslager Keulen

Na het aanmelden ontvang je een e-mail om je inschrijving te bevestigen. Uitschrijven kan door de link “Uitschrijven” te volgen in onze nieuwsbrieven.