Hoe bereid je Gyros perfect?
Pan goed heet maken
Verhit een scheutje olie in een pan of wokpan op hoog vuur.
Shoarma kort en heet bakken
Bak de reepjes 2–3 minuten tot ze beginnen te kleuren, niet te veel in een klein pan, dan koelt de pan te snel af.
Vuur verlagen en doorgaren
Laat het nog 3–4 minuten op middelhoog vuur garen zodat het vlees sappig blijft.
Af en toe omscheppen
Zo krijgt het overal een mooie korst en blijft het mals.
Direct serveren
Heerlijk bij verse frieten, in een warm pita broodje of met knoflooksaus.
Kort advies:
Circa 8 minuten roerbakken, zonder boter.




